じゃが芋､ししとう､鶏肉のさっぱり炒め♪
あいぽん❤ママ @cook_40275730
ズボラな、私にでも簡単♪すぐに出来ちゃう炒めもの(^^)
レモンドレッシングでさっぱり!
このレシピの生い立ち
じゃがいもとししとうを沢山頂いたので(*^^*)
煮物し過ぎて子どもは飽きたかな？と思い炒めてみました(笑)
じゃが芋､ししとう､鶏肉のさっぱり炒め♪
ズボラな、私にでも簡単♪すぐに出来ちゃう炒めもの(^^)
レモンドレッシングでさっぱり!
このレシピの生い立ち
じゃがいもとししとうを沢山頂いたので(*^^*)
煮物し過ぎて子どもは飽きたかな？と思い炒めてみました(笑)
作り方
- 1
じゃがいも、鶏肉を一口サイズに切る
(じゃが芋の皮を剥かない場合はしっかり洗ってください)
切った後はよく水気を切ります - 2
フライパンでオリーブ油を熱し、1を入れる(油の飛びはね注意!)
- 3
2に蓋をして中火でしばらく蒸し焼きに
(焦げ付く時は水か調理酒を少しいれ、火を弱める)
その間にししとうを切る - 4
少し焦げ目が付き、いい感じに火が通ったら、3にししとうを加えてサッと炒める
ここで砂糖と胡椒を先に入れ、一緒に炒めます - 5
レモンドレッシング、醤油を入れて少し煮詰めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
私は甘い感じの味付けが好きなのでちょっと甘めです
お好みで量を調節してください！
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