残りものでナポリタン風炒め

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piyomi58
piyomi58 @cook_40196440

冷蔵庫の中の余り物で簡単一品♩
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずがあと一品たりない！ときに、月末のさみしい冷蔵庫の残り物を使って作ってみました

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材料

  1. ピーマン 小2個
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. ウインナー 4,5本
  4. 油 大さじ1
  5. ケチャップ 大さじ1
  6. みそ 小さじ1/2
  7. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンはタネを取り千切りに、玉ねぎも天地を切り落として千切りにする。

  2. 2

    ウインナーをお好きな大きさに切る。（画像は縦に半分に切ってから、斜めに切りました。）

  3. 3

    フライパンを熱し油をひいたら、ウインナーを少し焼き目がつく程度に炒める。

  4. 4

    玉ねぎを入れすこし透明になるまで炒める。

  5. 5

    最後にピーマンを入れすこししんなりするまで炒め、塩胡椒をすこし加える。

  6. 6

    弱火にして、炒めたものをフライパンの片側に寄せ、空いたところにケチャップ、みそを入れ焦げないように混ぜて、酸味を飛ばす。

  7. 7

    最後に全体を満遍なく絡めて完成！

コツ・ポイント

具はこちらに限りません！うちではきのこ、ベーコン、ハム、魚肉ソーセージ、キャベツ、人参など、その時家にあるものを使っています笑
ケチャップを炒めて酸味を飛ばすこと、みそを隠し味に入れてコクをアップするのがポイントです♩

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レシピ作者

piyomi58
piyomi58 @cook_40196440
に公開
お野菜中心のかんたん&節約おうちごはんですお弁当にも入れられる作り置きおかずをよく作ります気が向いた時に、のんびり不定期更新です！
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