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ごはんが進むカツ丼
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ごはんが進むカツ丼-レシピのメイン写真

ごはんが進むカツ丼

mapletreee
mapletreee @cook_40094699

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材料

2人分
  • ロースカツ 2枚
  • 玉ねぎ 1/2
  • 卵 2個
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 昆布だし 小さじ1/2
  • ★水 3カップ
  • ★醤油 大さじ4
  • ★酒 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ4
  • ごはん 好きなだけ
  • 青ネギ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさにロースカツと玉ねぎを切る。

  2. 2

    鍋に水600㏄とだし(昆布、ほんだし)を入れ、沸騰したら玉ねぎを入れる。

  3. 3

    さらに醤油、砂糖、酒を入れ、玉ねぎがしんなりするまで煮る。

  4. 4

    ロースカツを投入し、4分程煮る。

  5. 5

    卵を回し入れ30秒程で火を止め、蓋をして蒸す。

  6. 6

    お好みの卵の固まり具合になったらごはんの上に乗せてネギをかけて完成。

コツ・ポイント

一人分ずつ作りたい場合は、④の時別の鍋に③のタレと、ロースカツ1人分を入れて作って下さい。
その方法の方が、卵が綺麗に盛り付けできます。

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mapletreee
mapletreee @cook_40094699
2016/06/06 08:18に公開
早く、簡単に、どこにでもある調味料で、ごはんが進む、美味しいごはん!をモットーにレシピを公開します!参考にして頂ければ幸いです★
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このレシピのキーワード

丼 カツ ご飯 卵 酒 玉ねぎ 青ネギ

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