ツナと玉ねぎのトマトソースパスタ

ANDY_SHOW
ANDY_SHOW @cook_40275777

ツナと玉ねぎとトマト缶で出来る簡単パスタです。ちょっとだけ手間暇かけることで美味しいパスタに仕上がります(^^
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを少しずつ改良して出来上がったマイレシピです。
保存が利く食材で簡単に作れるので、とっても重宝してます(^^

ツナと玉ねぎのトマトソースパスタ

ツナと玉ねぎとトマト缶で出来る簡単パスタです。ちょっとだけ手間暇かけることで美味しいパスタに仕上がります(^^
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを少しずつ改良して出来上がったマイレシピです。
保存が利く食材で簡単に作れるので、とっても重宝してます(^^

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材料

2人分
  1. パスタ(乾麺) 2人分
  2. ツナ缶 2缶
  3. 玉ねぎ 1つ
  4. にんにく 1片
  5. トマト缶(ホール) 1缶(400cc)
  6. パスタの茹で汁 100cc
  7. チーズ(パルメザン等) 大さじ2
  8. バジル(乾燥) お好み
  9. オリーブオイル(茹で用) 大さじ1
  10. オリーブオイル(炒め用) 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにします。
    にんにくをみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(炒め用)とにんにくを入れて、弱めの中火で焦げない程度に炒めます。

  3. 3

    パスタのお湯を沸かし始めます。

  4. 4

    フライパンに玉ねぎを入れて、リラックマ色になるまで炒めます。

  5. 5

    沸騰した鍋にパスタ、塩、オリーブオイル(茹で用)を投入します。アルデンテに茹でます。

  6. 6

    フライパンにトマト缶(ホール)を入れます。トマトはなるべく細かくなるように握りつぶします。ツナと茹で汁も投入します。

  7. 7

    フライパンの汁が、つけ麺のスープくらいのとろみになったらパスタ、チーズを投入して絡めます。

  8. 8

    お皿に盛ってバジルをかければ出来上がりです♪

コツ・ポイント

玉ねぎをリラックマ色になるまで炒めることで味に深みが出ます。ここだけ頑張ってください(^^;;
チーズはパルミジャーノ・レッジャーノがあればお店並みの味に仕上がります。(コストコに大量に売ってます)

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料理が大好きなシステムエンジニア(男)です。好き過ぎて毎日4時起きして朝昼晩の料理を作っています(^^;;2年間の朝活の成果を、少しずつ公開していきたいと思っています。よろしくお願いします(^^
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