めんたいとジャガイモのペンネ

辛子明太子のやまや
辛子明太子のやまや @yamayafan

鍋ひとつでできる!食べごたえのあるパスタ。お好みでめんたいの量を調整してください。
このレシピの生い立ち
やまやの商品「めんたいチューブ」を使ったレシピです。商品についてはこちらのページをご覧ください。
「やまや めんたいチューブ」http://www.yamaya.com/products/tube-mentaiko/

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材料

2人分
  1. めんたいチューブ からしめんたい 60g
  2. ジャガイモ 中2個
  3. ペンネ 160g
  4. アスパラガス 3~4本
  5. オリーブオイル 大さじ 1・1/2
  6. 少々
  7. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をむき、1口大に切ります。アスパラは4㎝前後にカットします。

  2. 2

    お湯を1リットル沸かし、小さじ1の塩を加え、アスパラをさっと茹でておく。

  3. 3

    2の茹で汁にジャガイモを一煮立ちさせ、ペンネを入れて表示時間通りに茹でる。

  4. 4

    ペンネとジャガイモの水気をよく切って、めんたいとアスパラを加えて混ぜあわせる。塩コショウで味を整える。

  5. 5

    ☆この商品を使っています☆
    めんたいチューブ
    からしめんたい

コツ・ポイント

めんたいチューブを使って、定番以外のパスタをご紹介します。もっとボリュームが欲しい方は、ベーコンを入れても美味しいですよ。

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レシピ作者

辛子明太子のやまや
に公開
やまやの美味しい明太子を使ったレシピをご紹介していきたいと思います。「簡単、手軽に出来る」レシピばかりですので、是非一度チャレンジしてみてくださいね。つくれぽもお待ちしております!https://www.yamaya.com/recipe/
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