生おからのパウンドケーキ★マンゴー入り
haborim @cook_40040444
生おからを使った糖質制限のケーキです
このレシピの生い立ち
フローズンマンゴーを誤って解凍してしまい救済策として簡単に作れるパウンドケーキをささっと作りました。
卵の力で膨らみますし、小麦粉を使わないのでグルテンとかを気にすることなく、このケーキも3歳の娘と一緒に楽しく作りました
生おからのパウンドケーキ★マンゴー入り
生おからを使った糖質制限のケーキです
このレシピの生い立ち
フローズンマンゴーを誤って解凍してしまい救済策として簡単に作れるパウンドケーキをささっと作りました。
卵の力で膨らみますし、小麦粉を使わないのでグルテンとかを気にすることなく、このケーキも3歳の娘と一緒に楽しく作りました
作り方
- 1
フローズンマンゴ—を解凍したものに蜂蜜をあえておく
- 2
大きなボールにバターをレンジで溶かす。
加熱しすぎるとバチッと撥ねるので注意予熱を上手に利用して溶かしてください
- 3
2のバターにエリスリトールを入れて混ぜる
ゴムベラで混ぜるだけでオッケーです
- 4
解きほぐした卵を３～4回に分けて3のボールに入れて混ぜる
- 5
4のボールに生おからを入れて、混ぜる。
- 6
パウンドケーキに5の生地を入れて、１のマンゴーを飾る。
- 7
180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
- 8
170℃にオーブン温度を落し、20分焼く。
竹串等を指し、生地が付いてこなければ焼き上がり！ -
- 9
パウンド型によってオーブンシートを使って下さい
コツ・ポイント
おからでお菓子を作るときは美味しいバターを使うのがポイントだと分ってきました。
バターの香りでおから臭さは全く感じません！
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