《覚書》お弁当に♪冷めてもしっとり卵焼き
lamila @cook_40269479
旦那希望によりうちの卵焼きはしょっぱめ。
冷めてもパサつかないのでお弁当に♪
※19/11/4 レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
これまではマヨネーズを使っていましたが、どうも昼頃にはパサついてしまう…
材料・分量を見直してこのレシピに落ち着きました◎
夫婦でダイエット中ですが、シンプルな調味料のみなので低糖質・低脂質な食生活にもバッチコイです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
白身を切るように卵を溶く。
☆を投入し、ムラが無いように混ぜる。 - 2
３回に分けて巻きながら焼く。
気泡が出来てくるので都度つぶしてね！スキマなく仕上がります♪ - 3
巻き終わったらキッチンペーパーで包み冷ます。
乾燥を防ぐことでしっとり感キープ！ - 4
◆ポイント◆
・お水を入れることでふっくら♪
・巻く回数は少なく！小分けに焼いてしまうとボリュームダウンの原因に。＞＜
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