スタミナ簡単豚丼

PICHIPU
PICHIPU @cook_40180265

夏バテして食欲のないときも、
モリモリ食べられます。簡単手軽に作れるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚肉が余ってて、手軽に作れる料理はないかと思い、豚丼を作ってみました。

スタミナ簡単豚丼

夏バテして食欲のないときも、
モリモリ食べられます。簡単手軽に作れるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚肉が余ってて、手軽に作れる料理はないかと思い、豚丼を作ってみました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉の細切れ お好み
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. お好みの野菜(今回はスーパーに売っているカット済み野菜を半袋使用) お好み
  4. ☆砂糖 小さじ2杯半
  5. ☆しょうがチューブ 大さじ1杯
  6. ☆にんにくチューブ 少々
  7. ☆酒 大さじ3杯半
  8. めんつゆ 大さじ3杯
  9. ☆水 大さじ3杯
  10. 塩胡椒 少々
  11. 刻みネギ お好み
  12. ご飯 お好みの量
  13. 少量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
    お好みの野菜を切る。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせておく

  3. 3

    油をひき、豚肉を色が変わるまで炒める

  4. 4

    玉ねぎを入れ、塩、こしょうを加える

  5. 5

    玉ねぎが透明になってきたら
    他の野菜を加える

  6. 6

    ☆の調味料を加える

  7. 7

    しばらく煮込む

  8. 8

    汁気が半分くらい減ったら火を止める

  9. 9

    ご飯を丼によそい、その上に先ほど半分残しておいた汁をまんべんなくかける

  10. 10

    具をのせる。最後に刻みネギを散らすと出来上がり

コツ・ポイント

汁気を残すのがポイントです。
汁をかけたご飯が具とマッチして
美味しくなりますよ。

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