イチジクジャム
自家製イチジクでジャムを作ってみました。
このレシピの生い立ち
完熟するとカラスが食べてしまうので、完熟前の果実を採取して作りました。
作り方
- 1
イチジクの皮をむき砂糖で煮る。
- 2
煮詰まったらレモン汁を加えてさらに煮る。
- 3
ビンを消毒してジャムを詰めしばらく逆さにしておく。
コツ・ポイント
ペクチンが少ないのでドロッとしません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19999556
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煮詰まったらレモン汁を加えてさらに煮る。
ビンを消毒してジャムを詰めしばらく逆さにしておく。
ペクチンが少ないのでドロッとしません。
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