牡蠣のパスタ
牡蠣好きのためのパスタ
このレシピの生い立ち
よく行くイタリアンで牡蠣とトマトのソテーを食べたとき、パスタにからめた〜い！と思いました(^-^)
作り方
- 1
たっぷりのオリーブオイルでニンニクとたまねぎを炒め、火が通ったら牡蠣とほうれん草をいれ、塩胡椒で味を整えトマトを入れる。
- 2
★私はここで塩の代わりにトリュフ塩を入れます
- 3
最後にレモン汁をかけて。
茹でたパスタやペンネと絡めて完成。
コツ・ポイント
牡蠣は焼きすぎると縮むので注意
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