にんにく→みじん切り

鷹のつめ→小口切り

ミニトマト→半分に切る。

弱火のオリーブオイルでにんにくを炒める。→香りがよくなってきたら鷹の爪を加える。→牡蠣、ミニトマトを加える。→白ワインを加えて少し蒸し焼きにする。

塩、胡椒、で味付けし、バターを加える。
→イタリアンパセリを加える。

アルデンテに茹でたパスタとソースを和える。