じゃがいもを湯がいて柔らかなったら湯を捨て皮をむく。
フライパンで玉ねぎ、ミンチを炒め調味料を入れ湯で卵を刻んで入れる。

全部混ぜたら味を整えコロッケ用に形にする。

小麦粉、卵、水を入れる。
コロッケにをつけてパン粉をつける。

サラダ油できつね色に揚げる。

キャベツと一緒に盛り付け
味がしっかりついているので何もつけ無くても良い。