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ゆで卵たっぷりのコロッケ
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ゆで卵たっぷりのコロッケ-レシピのメイン写真

ゆで卵たっぷりのコロッケ

ssmamachan
ssmamachan @cook_40111332

子どもの頃、母が作ってくれていたゆで卵入のコロッケ。ゆで卵たっぷりで美味しいです。
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ゆで卵たっぷりのコロッケ

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材料

  • じゃがいも 1袋
  • ゆで卵 4~5個
  • 玉ねぎ 1玉
  • 合い挽きミンチ 300g
  • 塩コショウ 適宜
  • ウスターソース 大さじ2
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 1〜2個分
  • パン粉 適量
  • 油 300g
  • とんかつソース 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて茹でます。

  2. 2

    ゆで卵を作ります

  3. 3

    みじん切りにした玉ねぎ、合い挽きミンチを炒めます

  4. 4

    3.に塩コショウ、ウスターソースで味付けします

  5. 5

    1.を潰して少し冷やします

  6. 6

    5.にゆで卵のみじん切りと4.を混ぜます

  7. 7

    6.を適当な大きさに丸めます

  8. 8

    7.に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます

  9. 9

    170度の油で揚げます

    • ゆで卵たっぷりのコロッケ作り方9写真
  10. 10

    お好みでとんかつソースをかけてください

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ssmamachan
ssmamachan @cook_40111332
2020/02/12 13:43に公開

このレシピのキーワード

ゆで卵 コロッケ じゃがいも 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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