茹で卵入り ポテトコロッケ
mokotti @cook_40060927
茹で卵入りが我が家の定番のコロッケで～す(^.^)v
このレシピの生い立ち
うちの母が作るコロッケにはいつもゆで卵が入っていたので、私もコロッケは茹で卵入りです。
茹で卵入り ポテトコロッケ
茹で卵入りが我が家の定番のコロッケで～す(^.^)v
このレシピの生い立ち
うちの母が作るコロッケにはいつもゆで卵が入っていたので、私もコロッケは茹で卵入りです。
作り方
- 1
じゃがいもは茹でて粉ふきにし、マッシャーなどで潰す。ひき肉と玉ねぎを塩コショウ少々しながら炒める。
- 2
茹で卵は粗みじん切りにする。
- 3
1と2を混ぜ合わせ、塩コショウ（少し多め）、砂糖を加えて混ぜ、お好きな形に形成する。
-
- 4
3を小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣付けしていく。
-
- 5
１８０度ぐらいの脂できれいな揚げ色になるまで揚げる。
-
- 6
-
- 7
小さ目に形成してお弁当にも!
-
コツ・ポイント
うちではケチャップと中濃ソースを2：1で混ぜ、これにほんだしをほんの少～しとこしょうを混ぜ合せたものをコロッケのソースにしています。
似たレシピ
-
-
ゆで卵入り♡懐かしの味〜ポテトコロッケ ゆで卵入り♡懐かしの味〜ポテトコロッケ
ゆで卵入ってテンションMAX〜♡コンソメで茹でたじゃがいもと玉ねぎは下味しっかり！ひと手間かけた懐かしのポテコロ♬
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17602040
