ベーコンと卵のポテサラ♪マヨネーズなし♪
kohinur @cook_40094264
実はマヨネーズが嫌いなのです(*_*)マヨネーズの代わりに水切りヨーグルトを使ってヘルシーなベーコンと卵のポテトサラダ♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズが嫌い！ポテトサラダなんて無縁の食べ物って方向けです♪
とは言いつつ、ダイエット向きヘルシーなポテトサラダ〜♪お試しあれ〜♪
ベーコンと卵のポテサラ♪マヨネーズなし♪
実はマヨネーズが嫌いなのです(*_*)マヨネーズの代わりに水切りヨーグルトを使ってヘルシーなベーコンと卵のポテトサラダ♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズが嫌い！ポテトサラダなんて無縁の食べ物って方向けです♪
とは言いつつ、ダイエット向きヘルシーなポテトサラダ〜♪お試しあれ〜♪
作り方
- 1
水切りヨーグルトを作る、ヨーグルトをザルにあげ1時間〜放置
じゃがいもは皮をむいて四つ切り10分程水にさらしアク抜きを -
- 2
ゆで卵を作る
小鍋に冷たいままの卵、1cm位水を入れ強火にかける
沸騰したら弱火にし5分後に火を止め粗熱が取れるまで放置 - 3
じゃがいもをザルにあげ水を切る
耐熱容器に入れふんわりラップをして600w6〜8分チン(竹串がスッと通るくらいに) -
- 4
フライパンを中火で熱しベーコンをカリカリになるまでゆっくり炒める
粗熱が取れたゆで卵をむいてみじん切りに -
- 5
じゃがいもが熱いうちにマッシャーで潰し、カリカリベーコン、ゆで卵、☆を加え混ぜ
最後に水切りヨーグルトを加え混ぜ合わせる -
- 6
コーンとちくわのさっぱりポテサラ〜♪
Greek yogurt を使えば水切り不要♪ -
- 7
材料
じゃがいも1個
コーン大さじ3
ちくわ1本
☆ミツカンカンタン酢大さじ1
☆グリークヨーグルト大さじ3
☆塩・胡椒 -
- 8
作り方⑶後、じゃがいもが熱いうちにマッシャーで潰し、輪切りのちくわとコーン、☆を混ぜ合わせて完成♪
コツ・ポイント
工程が長そ〜に見えますけど、とても簡単です♪
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