塩鯖焼いて混ぜるだけ!簡単美味い鯖味噌丼

Raccomam
Raccomam @cook_40045756

塩サバをアレンジ!優しい味付けで、子供も一気に完食。常備菜にしておけば、朝食にも◎ 味噌味なので、お酒のアテにも!
このレシピの生い立ち
自分で魚をほぐせない月齢の子供のために、ほぐしてあげたときに思いつきました!その子は自分で魚をほぐせるようになりましたが、今では我が家の定番メニューになりました(*^_^*)

塩鯖焼いて混ぜるだけ!簡単美味い鯖味噌丼

塩サバをアレンジ!優しい味付けで、子供も一気に完食。常備菜にしておけば、朝食にも◎ 味噌味なので、お酒のアテにも!
このレシピの生い立ち
自分で魚をほぐせない月齢の子供のために、ほぐしてあげたときに思いつきました!その子は自分で魚をほぐせるようになりましたが、今では我が家の定番メニューになりました(*^_^*)

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材料

4人分
  1. 塩サバ 3枚
  2. ★味噌(お好みの味噌で) 大さじ2
  3. 大さじ1
  4. ★顆粒だし ひとつまみ
  5. 絹ごし豆腐 1丁
  6. ※お好みの薬味(小口ネギしそミョウガ) お好みで

作り方

  1. 1

    塩サバを焼いて、骨を取りほぐしておく。

  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせたボウルに、1の鯖を入れ混ぜる。

  3. 3

    丼にあつあつのご飯をよそい、角切りにした豆腐をのせ、鯖を載せる。豆腐にお醤油(分量外)をかけるとしっかり味になります。

  4. 4

    お好みで、小口ネギ、しそ、みょうがなど薬味をどうぞ!

  5. 5

    豆腐はなくても美味しいですが、豆腐があると優しい味になりますよ(*^^*)おすすめ!!

コツ・ポイント

塩もみしたきゅうりを入れると、食感が涼しげになります。子供がぱくつきますよ!

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簡単・楽ちん・ちょっぱや!!!!!!!!
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