ズッキーニのチーズはさみ揚げ！(写真奥)
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301
旬のズッキーニとチーズを使用したカツです。ズッキーニの食感が絶妙で、チーズがいいアクセントになってます！めちゃ美味い！
このレシピの生い立ち
豚ロースとズッキーニとチーズのロールカツに使ったズッキーニとチーズが余ったので作って見ました。適当に作った割には完成度が高く、ソース、ケチャップでも美味しく食べれる事から、子供達から「お弁当にいれて！」とせがまれています。(^^)
ズッキーニのチーズはさみ揚げ！(写真奥)
旬のズッキーニとチーズを使用したカツです。ズッキーニの食感が絶妙で、チーズがいいアクセントになってます！めちゃ美味い！
このレシピの生い立ち
豚ロースとズッキーニとチーズのロールカツに使ったズッキーニとチーズが余ったので作って見ました。適当に作った割には完成度が高く、ソース、ケチャップでも美味しく食べれる事から、子供達から「お弁当にいれて！」とせがまれています。(^^)
作り方
- 1
ズッキーニを薄めに輪切りにします。
- 2
とろけるチーズをズッキーニの輪切りより小さめにカットします。
- 3
ズッキーニの輪切り2枚の間にチーズを挟みます。
- 4
卵、小麦粉、塩コショウに牛乳で割ったバッター液に浸けて、パン粉をまぶします。
- 5
175度の油で揚げたら完成です。
※写真奥です。 -
コツ・ポイント
ズッキーニは気持ち薄く切りましょう！2枚で挟むので、揚げ上がりが早いです！暖かい時はソースで、冷めたらケチャップが個人的にはおススメです。揚げた物に爪楊枝を刺して揚げたら、串カツ屋みたいと喜んでいました。(^ ^)
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