簡単❤梅肉大葉ドレッシング♪冷やっこにも
ときんときん @cook_40095900
梅と大葉を切って、混ぜるだけ♪
サラダや冷ややっこにもどうぞ～(#^^#)
このレシピの生い立ち
いつものドレッシングに、梅干＆大葉を入れてみました。
簡単❤梅肉大葉ドレッシング♪冷やっこにも
梅と大葉を切って、混ぜるだけ♪
サラダや冷ややっこにもどうぞ～(#^^#)
このレシピの生い立ち
いつものドレッシングに、梅干＆大葉を入れてみました。
作り方
- 1
梅干の種を取り、包丁で刻みます。
-
- 2
大葉を洗い、水分を拭き取ります。
みじん切りにします。 -
- 3
耐熱容器にみりん、砂糖、塩を入れ、レンジで加熱します。
(500Ｗで約1分) -
- 4
ゴマ油、しょうゆ、米酢、梅干、大葉を加えて、良く混ぜたら出来上がりです。
-
- 5
『おかわりてんこ』さんが、ところてんに使って下さいました♪
ありがとうございます❤️ -
- 6
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- 7
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コツ・ポイント
ドレッシングは食べる直前によく混ぜて、乳化させてからかけて下さい。分離した状態だと、油っぽくなります。
みりんはレンジで加熱して、アルコール分をとばして下さい。
塩分の高い梅干を使用する場合は、塩を減らして下さい。
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