みそ味★卵入り【漬サーモンのとろろ丼】♪

☆s4☆
☆s4☆ @m6s4h2

【働くママ】の工夫料理(^^♪
ツルツルっと食べやすい!
味噌+卵入りのとろろ芋と、漬けサーモン!
丼にして最強の旨さ!

このレシピの生い立ち
※お刺身好きの我が家・・・
 
 丼にして豪快に!

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材料

4人分
  1. 刺身サーモン(角切り) 300g
  2. ●醤油 大さじ1と1/2
  3. ●酒 大さじ1/2
  4. ●みりん 大さじ1/2
  5. ●生姜すりおろし 小さじ1/2
  6. 大葉(千切り) 2枚
  7. 長芋(すりおろす) 400g
  8. 〇味噌 大さじ1/2
  9. 〇醤油 大さじ1
  10. 〇和風顆粒ダシ 小さじ1
  11. 卵黄 1ヶ分
  12. 焼きのり(細切り) 適量
  13. ご飯 4人分

作り方

  1. 1

    ●を全部混ぜ合わせ漬け込んでおきます(30分~1時間)。丼に盛る直前に千切り大葉を混ぜます。

  2. 2

    〇を全部混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    みそ味のもったり、まろやかなとろろ芋!

  4. 4

    熱々ごはんに、③のとろろをたっぷりのせ、漬マグロをのせ、お好みで焼きのりをトッピングし出来上がり!

  5. 5

    【2016.6.20】
     推薦レシピ
    「鮭・サーモン」
    のカテゴリに掲載して頂きました♪
     感謝☆感謝

  6. 6

    【2016.7.4】
    「とろろ丼」の
    人気検索トップ10入りしました(^^♪
     感謝☆感謝

  7. 7

    【2017.2.16】
     推薦レシピ
    「アレンジ丼」のカテゴリに掲載して頂きました♪
     感謝☆感謝

  8. 8

       ・・・

  9. 9

    【アレンジ:1】
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    レシピID : 20286831

  10. 10

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  11. 11

    【アレンジ:3】
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コツ・ポイント

※漬けこみ時間は、味をみながらお好みで調整
 すると良いです。
※とろろ芋に・・・
 醤油もいいけれど味噌+卵黄!
 美味しくっておススメです!
※お刺身を色々変えてアレンジ自在!
 レパートリーも簡単にUP!

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☆s4☆
☆s4☆ @m6s4h2
に公開
【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる!ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪  (ブログURL http://ameblo.jp/s4-s4)
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