こま肉救出！簡単豚こまボール

まりもりお♪
まりもりお♪ @cook_40188644

梅ベースの優しい味です！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの我が子は混ぜ込めば大体食べるので、食事作りが面倒になった時によく作ります。
よくこま肉が余るので、余り野菜と混ぜて冷蔵庫整理したい時にも作ってます。

こま肉救出！簡単豚こまボール

うめきち333's cooksnap of when they made こま肉救出！簡単豚こまボール.
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梅ベースの優しい味です！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの我が子は混ぜ込めば大体食べるので、食事作りが面倒になった時によく作ります。
よくこま肉が余るので、余り野菜と混ぜて冷蔵庫整理したい時にも作ってます。
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材料

2人分
  1. 豚こま 約250g
  2. ニラ 3本
  3. 梅（大きめ） 1個
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 酒 大さじ2
  6. 豚こま切れ肉

作り方

  1. 1

    豚こまは適当に細かく切っておく
    ニラも細かく刻んでおく
    梅は種を取ってペースト状に刻んでおく

  2. 2

    全てをボールに入れて混ぜる。
    均一になったら好きな形にして、じっくり焼く。
    裏面を焼くときは蓋をする。

  3. 3

    優しい梅の味がするので何もつけずに食べますが、ポン酢で仕上げたり、照り焼き味にしてもGOOD！

コツ・ポイント

梅は必ず入れますが、あとはあるものを適当に刻んで入れています。片栗粉を入れることで肉汁を閉じ込める＆ふっくら仕上がります。入れすぎると食感が悪くなるので注意(^_^;)
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