ふわっふわヘルシー豆腐入り肉団子
☆ゆぅちん★ @cook_40246957
火を通してもフワフワな柔らかい肉団子が食べたくて作りました❗
混ぜるだけ！お豆腐たくさんでヘルシーです‼
このレシピの生い立ち
以前、スーパーで購入した生の肉団子が、とってもフワフワでその食感を再現できないかと、考えて作りました✨
火を通しても柔らかくフワフワなのがポイントです❗
ふわっふわヘルシー豆腐入り肉団子
火を通してもフワフワな柔らかい肉団子が食べたくて作りました❗
混ぜるだけ！お豆腐たくさんでヘルシーです‼
このレシピの生い立ち
以前、スーパーで購入した生の肉団子が、とってもフワフワでその食感を再現できないかと、考えて作りました✨
火を通しても柔らかくフワフワなのがポイントです❗
アプリでひらく作り方
- 1
生姜、ネギを刻む。
生姜はみじん切り、ネギは多少の食感を残したいので荒みじんにする。 -
- 2
豆腐は軽く水気をとり、キッチンペーパー等でくるみ更に余分な水気をとる。
(ペーパーにくるんだまましばらく置いておく) - 3
ボウルに挽き肉二種類を用意する。
-
- 4
挽き肉のボウルに、他の具材全て入れる。
-
- 5
豆腐、挽き肉が馴染むまで、しっかり手で混ぜる。
-
- 6
お皿にクッキングシートを敷いて、スプーンを使って食べやすいサイズに丸める。
-
- 7
鍋に入れれば完成！
-
コツ・ポイント
★挽き肉は鶏だけでもOK！
★ネギは色鮮やかにしたくて青い部分を使いましたが白い部分でも大丈夫！
★混ぜた後、柔らかいのでお皿に丸めず、そのままスプーンで適量を鍋に入れても大丈夫‼
お皿に丸めた場合も柔らかいためスプーンで鍋に入れます！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20002003
