俺流!ニラと鶏ささ身のピリ辛梅干し和え

おみつさん2 @cook_40051630
梅干しを使ったスタミナ系のピリ辛中華風の和え物です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にニラが余っていたので、簡単に変わった和え物を作ってみました。
俺流!ニラと鶏ささ身のピリ辛梅干し和え
梅干しを使ったスタミナ系のピリ辛中華風の和え物です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にニラが余っていたので、簡単に変わった和え物を作ってみました。
作り方
- 1
鶏ささ身を皿にのせラップを掛け、レンジ600w・2分加熱し冷ましたら一口大にほぐす。
- 2
沸騰したお湯で、ニラを30秒程湯がいたら冷水で粗熱を取り、水気を絞ったら5cm程の長さに切る。
- 3
もやしも沸騰したお湯で1分茹でたら、ザルに空けて流水で粗熱を取ったら水気を絞っておく。
- 4
ボウルに★の材料を入れる。
- 5
鶏ささ身・ニラ・もやしをボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 6
混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やし、器に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
もやしの水分をしっかりと絞る事!
そのまま和えると水っぽくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20002033