簡単♪スペアリブのマーマレード焼き
marikoysd @cook_40243708
タレの材料3つだけ！甘辛マーマレード醤油がお肉に合う♡下茹でするので適度に脂が落ち生焼けの心配もなし！BBQにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
マーマレードを使って手羽元をローストするとすごく美味しいので、その味で大好きなスペアリブを焼いてみたら…めちゃくちゃ合う〜！
煮たスペアリブより、やっぱり香ばしく焼いたスペアリブの方が好きなので♪
簡単♪スペアリブのマーマレード焼き
タレの材料3つだけ！甘辛マーマレード醤油がお肉に合う♡下茹でするので適度に脂が落ち生焼けの心配もなし！BBQにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
マーマレードを使って手羽元をローストするとすごく美味しいので、その味で大好きなスペアリブを焼いてみたら…めちゃくちゃ合う〜！
煮たスペアリブより、やっぱり香ばしく焼いたスペアリブの方が好きなので♪
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を混ぜ合わせて漬けダレを作り、ジップ袋に入れる。
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スペアリブを入れて10〜15分程（スペアリブの大きさにより）茹でる。
-
- 3
茹であがったらスペアリブを湯から引き上げ、キッチンペーパーで水気を拭いて、温かいうちに①の袋に入れる。
- 4
袋の上から肉にタレを揉み込んだら、出来るだけ空気を抜いて袋を閉じ、3時間以上漬け込む。（あら熱が取れたら冷蔵庫へ）
-
- 5
強めの火加減のオーブントースターで15分くらい、焼き目がつくまで焼いて出来上がり！
-
- 6
もし味が薄ければ、肉を漬け込んだあとのタレを小鍋やレンジで少し煮詰めて、食べる時に付けダレとして使っても(^_-)
コツ・ポイント
我が家では、自家製の柚子マーマレードや梅ジャムで作っています♪ジャムの甘みに応じて、味をみてジャムや醤油を増減したり、砂糖を加えたりして、お好みの味にしてくださいね。
工程④の状態で冷凍保存もできます(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20002483
