簡単ラム肉オーブン焼き
マサティート @cook_40205875
ローズマリーがラム肉の匂いを消して、美味しく食べられます！準備もお手軽、オーブンに入れるだけ！
このレシピの生い立ち
近所のトルコ食材店で美味しそうなラム肉を売っていたので、初挑戦してみました！
簡単ラム肉オーブン焼き
ローズマリーがラム肉の匂いを消して、美味しく食べられます！準備もお手軽、オーブンに入れるだけ！
このレシピの生い立ち
近所のトルコ食材店で美味しそうなラム肉を売っていたので、初挑戦してみました！
作り方
- 1
ラム肉一切れごとに塩をまぶし、その上からローズマリーを載せ、揉んで味を染み込ませ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
- 2
洗ったジャガイモを適宜切り塩をふる（分量外）。クッキングシートにラム肉、イモ、ニンニクを載せオリーブオイルをかける。
-
- 3
220℃に予熱したオーブンに天板ごと入れ、20〜25分焼きます。ジャガイモにも火が通ったら、お皿に盛り付けます。
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- 4
ラム肉には赤ワインが合いますよ＼(^o^)／
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コツ・ポイント
ワインか何かに漬け込むと、もっと柔らかくなるかも。
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