アレンジバージョンのだし
ご飯に、豆腐に、そして茹でオリーブオイル加えたパスタに(納豆も加えると美味しいよ❗)

このレシピの生い立ち
山形のだしはオクラでネバネバを出しますが、オクラがなかったときに昆布で作り、これがわが家のだしもどきになりました。
お友達にもファンが多く、リクエストが多い1品です。