＠節約女子会おかず☆南瓜ふわ玉サラダ
ありあわせりょうり @cook_40263355
スクランブルエッグときゅうりの塩もみとカボチャをマヨネーズで和えただけの簡単惣菜。レタスとトマトを添えてパーティーにも。
このレシピの生い立ち
いつもあまりものので作れるメニューを考えております。節約料理で家計にやさしい料理を公開しております。
＠節約女子会おかず☆南瓜ふわ玉サラダ
スクランブルエッグときゅうりの塩もみとカボチャをマヨネーズで和えただけの簡単惣菜。レタスとトマトを添えてパーティーにも。
このレシピの生い立ち
いつもあまりものので作れるメニューを考えております。節約料理で家計にやさしい料理を公開しております。
作り方
- 1
1・南瓜4分の1を適当にスライスして電子レンジで4～5分チンする。
- 2
2・きゅうり1本のスライスを3~5分程度塩に付けてから、水で洗って絞っておく。
- 3
3・熱したフライパンにバター小匙1を加え、溶かす。
- 4
4・卵2個とマヨネーズ大匙1と砂糖大匙1を合わせて合わせたものを3に入れ、スクランブルエッグを作る
- 5
5・最後に全て混ぜ合わせて、マヨネーズ大匙2で和えて完成です。トマトやレタスで飾るとよりおいしそうに見えます。
コツ・ポイント
その他、余りものの温野菜などあったら加えて良いと思います。卵が甘いので、野菜をたくさん食べれます。
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テツコうまうま -
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