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豚ときのこのオイスターソース炒め
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豚ときのこのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豚ときのこのオイスターソース炒め

単!!
単!! @cook_40050638

オイスターソースと砂糖を使ってご飯が進む味です、きのこの食感も優しくて良いですよ、お試し下さい

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「豚肉とえのきのごま炒め」(ID=20263902)の応用です、オイスターソース味のほうがいけるような気がして作ってみました

オイスターソースと砂糖を使ってご飯が進む味です、きのこの食感も優しくて良いですよ、お試し下さい

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豚ときのこのオイスターソース炒め

単!!
単!! @cook_40050638

オイスターソースと砂糖を使ってご飯が進む味です、きのこの食感も優しくて良いですよ、お試し下さい

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材料

1人分
  • 豚薄切り肉 100g
  • きのこ(えのきだけ、エリンギ、舞茸など) 100g
  • にんにく 1片
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • ●オイスターソース 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きのこは根元を落としてほぐしたり、食べ易い長さ、大きさに切る、にんにくは薄切りにする

    • 豚ときのこのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉は塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす

    • 豚ときのこのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、にんにく、豚肉、きのこを加えて炒める

    • 豚ときのこのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    ●を加えて炒め合わせる

    • 豚ときのこのオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

    • 豚ときのこのオイスターソース炒め作り方5写真

コツ・ポイント

きのこは、今回はえのきだけ、エリンギ、舞茸を使いましたが、他にもしいたけやしめじなど何でも良いでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2016/06/07 13:07に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき キノコ 片栗粉 エリンギ にんにく 酒 まいたけ 豚薄切り肉

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