お絵描きラングドシャ(卵白クッキー)
さちこ123 @cook_40157883
少ない材料、簡単な手順で可愛いクッキーが出来ます。
このレシピの生い立ち
パンを作る際に卵白が余るので、たびたびラングドシャを作っていたのですが、思いつきで絞り袋に入れて線状にしたら可愛く出来ました(*^^*)
お絵描きラングドシャ(卵白クッキー)
少ない材料、簡単な手順で可愛いクッキーが出来ます。
このレシピの生い立ち
パンを作る際に卵白が余るので、たびたびラングドシャを作っていたのですが、思いつきで絞り袋に入れて線状にしたら可愛く出来ました(*^^*)
作り方
- 1
卵白を溶きほぐし(泡立てない)、砂糖を加え混ぜる
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- 2
バターをレンジで加熱して溶かし、①に加え混ぜる。
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- 3
②に薄力粉を加え、しっかり混ぜる
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- 4
こんな感じにもったりとします。
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- 5
④を、細い口金をつけた絞り袋に入れる。
※スプーンなどで丸く伸ばして焼くとラングドシャ、丸めて棒状にするとシガールに。 -
- 6
オーブンを180℃に予熱しておく。
⑤をクッキングシートに好きなように絞り出す。 -
- 7
180℃ ８〜10分焼く。
焼きたては柔らかく、冷めると固くなります。(すぐ冷めます) -
- 8
S字のクッキーを作ると、カップなどに掛けられます。
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- 9
焼く前に金平糖をのせると可愛くなります。
(ステンドグラスクッキーを参考に、代わりに金平糖をのせたら意外とよかった) -
- 10
色んなお絵描きをして楽しんでみてください(*^^*)
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コツ・ポイント
卵白は泡立てない。バターはしっかり溶けてなくても大丈夫です。絞っているうちに手の熱でダレてくるので、冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります。(逆にあまり固くてもやりづらいのでほどほどに)
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パン作りで余った卵白を美味しく使い切りたくてラングドシャを作っていましたが、もっと可愛くしたくて考えました。
さちこ123 -
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少ない材料で簡単にさくっと出来ます(ﾉ｀・∀・)ﾉ泡立てさえ頑張ればあとは焼くだけ笑短時間で出来ます( ´艸｀)
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