野菜をみじん切りにして、りんごはすりおろす。鍋に入れる順番が異なるので、それぞれ別の容器に分けておいた方がいいです。

ニンニクと生姜を分量外の油（米油やオリーブオイル）で炒める。

玉ねぎを入れて、透き通ってきたら人参→セロリ→なすの順に加えて炒める。

ひき肉を入れて炒めて火が通ったらカレー粉と塩を入れる。

トマト缶を入れて煮立ったらすりおろしたりんご、レーズン、ピーマン、水、コンソメを入れる。

中火で煮て水分を飛ばす。（時々底からかき混ぜてくださいね）

ソース、ケチャップ、醤油で味を調える。塩気が足りなければ分量外の塩を足す。

火を止める前にガラムマサラで辛さを調節して完成。辛口が好きな方は、味を見ながらガラムマサラ多めに入れてください♪

ガラムマサラは入れても基本的に甘めですが、お子様用はガラムマサラを入れずに分けておくといいですね(^o^)

お子様用分けてから大人用だけガラムマサラを入れると、辛さは違うけど同じものが食べれて幸せ♪

最後に温泉たまごをのせても美味しいです♪ご飯は柔らかいより、ややかためがおすすめ。

【おまけの温泉たまご作り方】
お鍋に、お湯を沸騰させます。（ぼこぼこするくらいしっかりと）

火を止めたら、冷蔵庫から出したばかりの冷たいたまごを投入！割れないよう気を付けて。（でも、割れても使えます）

そのまま鍋は触らず！蓋もせず！14分前後放置♪で完成です。

鍋の大きさやお湯の量でも、作れる最大量は変わってきます～大量に温玉作るときは、何回かに分けてくださいm(._.)m

2017.01.24
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