もちもち！韓国風ニラたっぷり海鮮チヂミ♪
外はカリッと！中はもっちもち！！
辛さが後を引くチヂミ (^-^)/
野菜たっぷりで満足できる一品 ♡
このレシピの生い立ち
チヂミ大好き一家！♪家でもお店で食べるような味・食感を簡単に作れないかと…試行錯誤。辛いのが食べたい時はキムチの量を多くしてみたり、チャンジャを乗せて韓国風に！！チャンジャはコストコ商品♪(今回のキムチの量だとタレ付けなくてもいい辛さ)
もちもち！韓国風ニラたっぷり海鮮チヂミ♪
外はカリッと！中はもっちもち！！
辛さが後を引くチヂミ (^-^)/
野菜たっぷりで満足できる一品 ♡
このレシピの生い立ち
チヂミ大好き一家！♪家でもお店で食べるような味・食感を簡単に作れないかと…試行錯誤。辛いのが食べたい時はキムチの量を多くしてみたり、チャンジャを乗せて韓国風に！！チャンジャはコストコ商品♪(今回のキムチの量だとタレ付けなくてもいい辛さ)
作り方
- 1
ニラを2〜3㎝食べやすい大きさに切る。人参は千切りに！キムチをざく切りにしておく。
- 2
じゃがいもは皮を剥いて、２個をすりおろし・１個を千切りにして軽く混ぜる。(アクが強くても特に気にしない)
-
- 3
ボウルに★を入れて混ぜてから②のボウルに入れる。ここでキムチも混ぜておく！生地が出来たら①の野菜入れてザックリと混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を多めに入れて中火〜強火で焼く。おたまに軽く一杯分を入れて軽く広げ海老(海鮮)を乗せる。
-
- 5
ひっくり返す時に海老(海鮮)が生地から離れないようにする為、おたま軽く一杯分を乗せはさむ。形を整える！
-
- 6
下がカリカリとしてきたら裏返し、フライ返しで少し抑えて焼く。下の生地にも焼き目が付いたら弱火にしてチーズを乗せ蓋をする。
- 7
チーズが溶けたらお皿にうつしてお好みでチャンジャを乗せれば完成！！！
-
- 8
2016.06
人気検索"海鮮"でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
じゃがいもはすりおろしと千切りを混ぜることでもちもちに（＾ω＾）今回のキムチの量は大人向けでしっかりと味が付いてます。
Point★☆
食べる直前にチーズ・チャンジャを乗せる！
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