白菜のミルク煮

keikoubou
keikoubou @cook_40075714

超簡単!メイン食材は白菜のみ。もう一品欲しい時に、すぐ出来て便利なレシピです。
このレシピの生い立ち
何となく、ボリュームが足りないなぁ、という夕食だった時、肉も魚も使わずに、白菜だけで、『ボリュームのあるもう一品』を作ってみました。

白菜のミルク煮

超簡単!メイン食材は白菜のみ。もう一品欲しい時に、すぐ出来て便利なレシピです。
このレシピの生い立ち
何となく、ボリュームが足りないなぁ、という夕食だった時、肉も魚も使わずに、白菜だけで、『ボリュームのあるもう一品』を作ってみました。

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材料

4人分
  1. 白菜 1/6個
  2. 牛乳 カップ2杯
  3. ウェイパー(中華だし) 大さじ2杯
  4. にんにく(チューブ) 2センチ
  5. とろけるチーズ 一つかみ
  6. こしょう 少々
  7. 黒コショー 少々

作り方

  1. 1

    白菜は5センチくらいのざく切りにします。

  2. 2

    鍋に、切った白菜、牛乳、ウェイパー、にんにく(チューブ)、こしょうを入れて、ふたをして中火で10分煮ます。

  3. 3

    とろけるチーズを入れ、ふたをして、中火で1分煮ます。

  4. 4

    しあげに、黒コショーをふって、できあがりです。

コツ・ポイント

強火で煮すぎると、牛乳が分離するので、中火がおすすめです。
とろけるチーズを入れることで、コクがまします。
ニンニクチューブを入れることで、味に深みがでます。

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keikoubou
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食べること、飲むことが大好きです。美味しいって思えるの、素敵なことですよね。
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