鍋に、お水～味醂を入れ強火で煮立たせます。
煮たったら火を止めておく。

ゴマメは、皿に重ならない用に広げ、レンチンを1分×4回し焦げ硬さを見ながら、2分毎に裏返しレンチンしました。600W利用

温かい内に1の鍋に入れ、蓋をし鍋振り、ゴマ等を入れ再度鍋振りし冷まして完成(^^)
私は2～3日寝かせます。