鮭のムニエルと自己流タルタルソースもどき
今日香♪ @cook_40180140
短時間でできる、美味しい魚料理。
魚グリルが苦手な方にも、フライパンで簡単に出来るお魚料理
低コストの家計に優しいレシピ
このレシピの生い立ち
サンマやアジなど、焼くだけのお料理ではなく
ちょとオシャレな魚料理が作りたくて作った。
材料費もワンコイン以内で（300円位）でできる
家計にも優しいレシピになりました。
鮭のムニエルと自己流タルタルソースもどき
短時間でできる、美味しい魚料理。
魚グリルが苦手な方にも、フライパンで簡単に出来るお魚料理
低コストの家計に優しいレシピ
このレシピの生い立ち
サンマやアジなど、焼くだけのお料理ではなく
ちょとオシャレな魚料理が作りたくて作った。
材料費もワンコイン以内で（300円位）でできる
家計にも優しいレシピになりました。
作り方
- 1
ゆで卵を作ります。
半熟（13分）に仕上げる。 - 2
ゆで卵を作ってる間
玉ねぎをみじん切りにする。
大きさは好み。大きめに切るとソースは少し辛めになる。
玉ねぎの量もお好み - 3
ゆで卵と玉ねぎ、にマヨネーズを加え混ぜる
これは量が変わってもさほど変わらない。
玉ねぎが多ければ多いほど辛めになる -
- 4
ビニール袋に鮭の切り身を入れ
小麦粉を入れて衣をつける - 5
フライパンをあたため、
マーガリン、またはバターをひく（量はお好みだが、ひとすくいくらい） - 6
衣をつけた切り身を優しくフライパンに乗せ中火にかける
蓋をし、全体に熱が入るようにする。
5分くらいしたら裏がえす - 7
ひっくり返したらまた蓋をし
蒸らす。カリカリにしたい人は
長めに火にかける。 - 8
お皿にもりつけ、作っておいたタルタルソースもどきをかける。横に千切ったレタス、ミニトマトを添えればさらに◎
コツ・ポイント
ゆで卵の硬さ、玉ねぎの量、大きさでソースの味は変えられるので
色んな味が作れる。
ゆで卵を作る時間に玉ねぎや
冷凍の場合、鮭の解凍をしておくと時短になる。
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