鮭のムニエル☆春色タルタルソース♪
ちーすけ♡ @chi_suke
香ばしくふんわり焼けた鮭に春色の優しい味のタルタルソースがめっちゃ合います♪
このレシピの生い立ち
友達と行ったカフェのランチで食べた鮭のムニエルが美味しかったので(^^)
旦那っちに食べさせてあげたくて再現してみました(^^)
鰆でも美味しく出来ます♪
鮭のムニエル☆春色タルタルソース♪
香ばしくふんわり焼けた鮭に春色の優しい味のタルタルソースがめっちゃ合います♪
このレシピの生い立ち
友達と行ったカフェのランチで食べた鮭のムニエルが美味しかったので(^^)
旦那っちに食べさせてあげたくて再現してみました(^^)
鰆でも美味しく出来ます♪
作り方
- 1
☆をボールに入れて玉子を潰しながらよく混ぜ、タルタルソースを作る。
-
- 2
鮭は両面に塩コショウを振って１５分置き、焼く直前に小麦粉をまぶします。
-
- 3
フライパンに♥を入れ中火にかけます。
-
- 4
バターが溶けかかったら②を、盛りつけた時に上になる方から焼き、焦げ目がついたら裏返し、両面こんがり焼きます。
-
- 5
好みの野菜と共に器に盛りレモンを添え、①をたっぷりかけます。
-
コツ・ポイント
鮭は焼く直前に小麦粉をまぶすと表面がカリッと美味しく焼けます(^^)
＊ 今回は工程②から１人分で作りました
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