再利用コンポート
長月双葉 @cook_40096162
グリューワインなどに使ったフルーツを再利用してみましたv
このレシピの生い立ち
グリューワインなどを作った際に使ったフルーツを、捨てるのは勿体無いしそのまま食べるのも微妙なので、砂糖を足して煮詰めてみました。煮詰めることでアルコールは飛びますし、オレンジやショウガまで皮ごと食べられるのでムダなしです
再利用コンポート
グリューワインなどに使ったフルーツを再利用してみましたv
このレシピの生い立ち
グリューワインなどを作った際に使ったフルーツを、捨てるのは勿体無いしそのまま食べるのも微妙なので、砂糖を足して煮詰めてみました。煮詰めることでアルコールは飛びますし、オレンジやショウガまで皮ごと食べられるのでムダなしです
作り方
- 1
(グリューワインなどを作る)
- 2
グリューワインなどに使ったフルーツと砂糖、水を鍋に入れて煮詰める
- 3
水分がほとんど無くなる位まで煮詰めれば完成です
コツ・ポイント
砂糖の量にもよりますが、煮詰める際に焦がさないようにご注意を。粉末じゃないスパイス類(シナモンスティックやクローブ)を使って作った場合は、取り除いておくことをオススメします。
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