簡単♪鮭といくらの親子釜めし♪
はかた食品 @cook_40094908
炊飯器は便利だけど、たまには土鍋で釜めしもいいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
鮭の切り身を焼いたもので作った方がもちろん美味しいですが、鮭フレークの残りを使いきりたくて。。。
簡単♪鮭といくらの親子釜めし♪
炊飯器は便利だけど、たまには土鍋で釜めしもいいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
鮭の切り身を焼いたもので作った方がもちろん美味しいですが、鮭フレークの残りを使いきりたくて。。。
作り方
- 1
お米をといで水気をきる。
- 2
土鍋の中にお米、鮭フレーク、お水、誉だし、☆の調味料を入れ混ぜ合わせ、火にかける。
- 3
沸騰までは最強火、沸騰したら中火にして5分（沸騰させたまま）、最弱火で4分、最後に最強火で5秒、蒸らし15分
- 4
蒸らし終わったら、いくらと三つ葉を盛り付けて完成☆
混ぜ混ぜして、おこげと共に食べてください(^^) -
コツ・ポイント
火加減はコンロにより異なりますが、最初の沸騰状態を５分保つことがポイントになります。
鮭フレークは塩気があるので大量に入れると塩辛くなります！！
誉だしでしっかり味はつくので、鮭フレークは適量をおススメします。
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