脱・煮物！ひじきのイタリアンサラダ
4holinda @cook_40128138
女性の味方、ひじき…煮物ばかりになりませんか？作りおきにも便利なレシピで、脱・煮物しましょ！
このレシピの生い立ち
カルシウム・食物繊維・鉄分が豊富で、低カロリーなひじき！調理法のバリエーションを増やしたくて作りました。作り置きできるので、お弁当にも♪
脱・煮物！ひじきのイタリアンサラダ
女性の味方、ひじき…煮物ばかりになりませんか？作りおきにも便利なレシピで、脱・煮物しましょ！
このレシピの生い立ち
カルシウム・食物繊維・鉄分が豊富で、低カロリーなひじき！調理法のバリエーションを増やしたくて作りました。作り置きできるので、お弁当にも♪
作り方
- 1
きゅうり・パプリカは、食べやすい長さで千切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
ひじきはたっぷりの水に10分ほどつけて戻す。
耐熱皿に広げて電子レンジで1分加熱し、食べやすい長さに切る。 - 3
ボウルに1と2を入れ、Aを混ぜる。
※ポイント記載のように、アスパラを使う場合は、最後に加えてあえる。
コツ・ポイント
ひじきは、調理済みのパウチを使うと戻さなくていいからオススメです！（その場合、1袋●g使用）
パプリカ→トマト、きゅうり→アスパラで作るのもオススメ！
トマト：みじん切り
アスパラ：下半分の皮をむき、長さ3cmの斜め切り→さっと茹でる
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