土鍋でお煮しめ（おせち料理の一品として）
めいな @meinaa
長谷園のかまどさんでお煮しめを煮ました。余熱利用。おせち料理の一品として。
このレシピの生い立ち
鶏肉なしのお煮しめ。我が家は、鶏肉苦手なので。
長谷園のかまどさんで煮ると美味しいので、今回、はじめて挑戦。
土鍋でお煮しめ（おせち料理の一品として）
長谷園のかまどさんでお煮しめを煮ました。余熱利用。おせち料理の一品として。
このレシピの生い立ち
鶏肉なしのお煮しめ。我が家は、鶏肉苦手なので。
長谷園のかまどさんで煮ると美味しいので、今回、はじめて挑戦。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使ったお煮しめ水煮。
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- 2
水煮を水でさっと洗い、ザルに上げる。熱湯を全体にかける。
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- 3
鍋に○を入れ沸騰してきたら5分煮る。煮出したら、出しパックを取り出す。
- 4
土鍋に③＆★＆②を入れ、蓋をして中強火で火をつける。
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- 5
穴から蒸気が上がってきたら、弱火にし20分煮る。そのまま余熱利用で放置。粗熱が取れたら、別容器に移し替える。冷蔵庫保存。
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- 6
2018.12.31
今年もかまどさんにお世話になってます^_^今年は②作業、さっと水洗い＆2～3分湯がきました。
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コツ・ポイント
味彩は、煮出すだけで味付け完了の出しパック。お煮しめなので、調味料を少しプラス。
味付けは、お好みで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20005220
