時短！鶏大根の煮物
ｈ＆ａ☆ｍａｍｙ @cook_40130145
時間がない、でも煮物食べたいって時はこれ！
このレシピの生い立ち
煮物が食べたいって時に、時間がなくてもすぐ作れるように、レンジで時間短縮！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ、◯の材料を入れ、よく揉みこんで10分くらい置く。
- 2
大根は1.5センチくらいの厚みにし、一口大に切る。
- 3
大根を耐熱皿に乗せ、酒をふりかけ軽くラップし、レンジで半透明になるくらいﾁﾝする。
- 4
鍋にﾁﾝした大根を入れ、水はヒタヒタより少な目に入れる。
△の調味料、鶏むね肉を入れ、落し蓋をし10分くらい煮込む。 - 5
灰汁は取り除く。
大根に味が染み込めば完成！
火を止めた後、10分くらい置くと味がよく染み込む。
コツ・ポイント
鶏むね肉は塩麹を少し入れて柔らかくします。
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