ピーマン、赤黄パプリカを五ミリくらいのせん切りにし、玉ねぎを薄いくし切りにする。…写真のピーマンは太いですけどね★

ポリ袋に片栗粉と塩（と胡椒）を入れておく。

豚ヒレ肉を１センチ程度の厚さにカットし、２のポリ袋に投入して思い切り振り粉をつける。

軽く粉を叩いた豚ヒレを、オリーブオイルを熱したフライパンに並べる。最初強火で音がしてきたら中火にする。

２～３分焼いたら裏返して２～３分焼く。

くし切り玉ねぎをフライパンに入れ、皮をむいたリンゴもすりおろしながら入れる。

蓋をして３分くらい蒸し焼きにする。１～２分したらピーマンとパプリカを最後の方に入れる。

醤油と黒酢を加え、味を見て足りなければ塩を足す。最後に蜂蜜を風味づけに入れて混ぜ、火を止める。