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ズボラ豆腐ミネストローネ
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ズボラ豆腐ミネストローネ-レシピのメイン写真

ズボラ豆腐ミネストローネ

あーたんふーたん
あーたんふーたん @cook_40130409

豆腐を使うことで満腹感も得られたり、ミネストローネのレトルトを使うことで失敗しないし野菜も摂れるしヘルシーです!
このレシピの生い立ち
親しらず抜歯してゼリー食にも飽きて空腹あまりストックしてあったのを活用しました
抜歯した穴にも入りにくいと思うのでお粥より安心して召し上がれると思います

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ズボラ豆腐ミネストローネ

あーたんふーたん
あーたんふーたん @cook_40130409

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材料

1人分
  1. 絹豆腐 1丁(350g)
  2. カゴメ たっぷり野菜のミネストローネ 1袋
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 粒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はパックの中で6等分にし皿に置く
    ミネストローネのパックを上からかける

  2. 2

    オリーブオイル大さじ1をまわしかけてラップして5分くらいチンする

  3. 3

    チンできたらラップを開けて粒コショウを好みで振る

コツ・ポイント

ズボラなんで特にありませんが、器は大きめを使いましょう。
ミネストローネの素は野菜と水分を足して作ります。
それを補うのが豆腐と豆腐から出る水分です!
なので大きめにしないとレンジかけた時にこぼれちゃいます!

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あーたんふーたん
あーたんふーたん @cook_40130409
2017/12/30 14:12に公開

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