大根葉とスパムの焦がし炒飯風
Miiyasusho @cook_40127699
スパムの塩気と大根の青味が意外に合う簡単な炒飯、大根葉を捨てず
茹でて保存しとけば直ぐつかえるよ♡
このレシピの生い立ち
大根葉を使いきれず茹でて保存、青味が欲しい時使えるように保存します。今回は軽く茹でて冷水にとり絞って粗みじんにしました、？
アプリでひらく作り方
- 1
スパムを角切り、大根葉は（分量外の塩で）茹でて細かくカットしたもの、ミックスベジタブルを用意
-
- 2
フライパンにマヨネーズ・にんにく・ごま油を入れるスパム・ミックスベジタブル・大根葉をいためる
-
- 3
ごはんを入れ炒め胡椒を（きかせる）適量振る、塩を入れる、ごはんを端に寄せ玉子を入れ炒める
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- 4
ごはんと玉子を混ぜ炒めるフライパンをゆらしながらパラパラになるように強火で炒め鍋肌から醤油をかける
-
- 5
フライパンを揺すりながら香ばしくごはんに絡まったら終了です。
コツ・ポイント
最後鍋肌から香ばしく、手早くフライパンをゆらしながら絡める焦がし炒飯にする。
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