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簡単おせち-5【昆布巻き】
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簡単おせち-5【昆布巻き】-レシピのメイン写真

簡単おせち-5【昆布巻き】

ぴよヨン
ぴよヨン @cook_40245429

早戻し昆布と豚肉で、かんぴょうで縛らず簡単に^^*
このレシピの生い立ち
ブリ、ゴボウ、豚肉と昆布巻きは、毎年ローテーションしています^^*

早戻し昆布と豚肉で、かんぴょうで縛らず簡単に^^*
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ブリ、ゴボウ、豚肉と昆布巻きは、毎年ローテーションしています^^*

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ぴよヨン
ぴよヨン @cook_40245429

早戻し昆布と豚肉で、かんぴょうで縛らず簡単に^^*
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ブリ、ゴボウ、豚肉と昆布巻きは、毎年ローテーションしています^^*

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材料

2本分
  1. 早戻し昆布 1枚
  2. 豚薄切り肉 8枚
  3. 日本酒 少々
  4. 麺つゆ ひと回し
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作り方

  1. 1

    早戻し昆布をジップ付き袋に入れて戻す。

  2. 2

    戻した昆布を20センチくらいに切る。

  3. 3

    広げた昆布の上に、豚肉を敷き詰める。

  4. 4

    豚肉を内側にし、昆布を巻く。

  5. 5

    昆布の戻し汁に、日本酒と麺つゆを煮立たせ、巻き終わりを下にして昆布を入れ煮る。

  6. 6

    沸騰したら火を弱め4~5分煮、火を消し冷めるまで置いて出来上がり。

    • 簡単おせち-5【昆布巻き】作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉は薄切りならなんでもOK。

昆布の戻し汁は、ほかの煮物等にも使用。

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ぴよヨン
ぴよヨン @cook_40245429
2017/12/30 11:33に公開
帰宅して、1時間で作って食べて片付けるのが目標ですっ(*`・ω・´)ノ当然凝った料理は作りません (^^;;食材2〜3つで一品、味噌汁と2〜3品作るので、コンロ3口、電子レンジフル回転です〜(^^ゞ
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