ほたてのうに焼き　おせち料理

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ほたてに練りうに(瓶詰めの一番安い物ですが～)をのせて焼き上げたちょっと贅沢な1品は新年のお祝いのおせち調理にぴったり★
このレシピの生い立ち
和風のおせち料理限定で、100品を色々と考えてみようと思い立ち、2010年～2015年の間、同じ料理は作らずに100品をつくり続けて、100品を作り上げる事ができました～♪ほたてのうに焼きは2012年に作ったおせち料理の1品です～★

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材料

2人分
  1. ほたて貝柱(お刺身用) 8～10個ほど
  2. 塩 適量
  3. 卵黄 卵1個分
  4. 練りうに(瓶詰めのものなど) 大さじ2～3
  5. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほたて貝柱に塩をふる。

  2. 2

    水気がでてきたらペーパータオルなどで水気を拭いておく。

  3. 3

  4. 4

  5. 5

    卵黄と練りうにをしっかりと混ぜ合わせる。

  6. 6

    ほたて貝柱をホイルの上にのせ、酒をまわしかける。

  7. 7

  8. 8

    ほたて貝柱に卵黄と練りうにを混ぜ合わせたものをかける。

  9. 9

    オーブントースターやグリルなどに入れて、焼き色がつくまで焼き上げる。

  10. 10

    お好みのお皿やお重箱に盛り合わせる。

  11. 11

    お重箱へのほたてのうに焼きの盛り付け例

  12. 12

    お重箱へのほたてのうに焼きの盛り付け例

  13. 13

    お重箱へのほたてのうに焼きの盛り付け例

コツ・ポイント

和風のおせち料理の１品１品、
100品をまとめたものはこちらになります～★
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/37426988.html
　
※まだ紹介できていない料理もあります～～。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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