簡単シンプル!!減塩!!ホタテご飯

SurfBarbie @cook_40062030
生ホタテを贅沢に!ホタテご飯にしました。と、いっても生ホタテ旬な時は一枚98円~。お安いながらに、意外と上品なお味です!
このレシピの生い立ち
生ホタテ。和・洋・中にあいますが、たまに変わりご飯が食べたい時、旬の生ホタテを素朴にご飯と炊くのが
大好きで定番となっておりました!塩分少なくても、コンブのダジとホタテの味でやさしい感じも、人気でした。
簡単シンプル!!減塩!!ホタテご飯
生ホタテを贅沢に!ホタテご飯にしました。と、いっても生ホタテ旬な時は一枚98円~。お安いながらに、意外と上品なお味です!
このレシピの生い立ち
生ホタテ。和・洋・中にあいますが、たまに変わりご飯が食べたい時、旬の生ホタテを素朴にご飯と炊くのが
大好きで定番となっておりました!塩分少なくても、コンブのダジとホタテの味でやさしい感じも、人気でした。
作り方
- 1
ホタテはきもを取り除き、一口大の大きさ程度に切ります。塩を混ぜ込みます。
- 2
釜の中に普段と同じように米をとぎ用意し、①とだし昆布・醤油・酒をいれ、普段通り炊飯してください。
- 3
ご飯が炊けましたら、だし昆布を取り混ぜきり出来上がりです!
コツ・ポイント
ホタテは塩を混ぜるときに、ぬめりも取る感じです。
藻塩があれば、是非使って下さい!ちなみに、私は
塩釜藻塩を使っています!!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20411659