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おせち料理2018
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おせち料理2018-レシピのメイン写真

おせち料理2018

ayumi934
ayumi934 @cook_40231521

初めて一から作りました。
今年一年頑張ります!
このレシピの生い立ち
いつもは帰省していて作っていませんでしたが、今年は頑張ってみました。

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材料

  1. 紅白かまぼこ 半分ずつ
  2. かずのこ 3羽
  3. 紅白なます 人参3分の1本大根10センチ
  4. 黒豆 黒豆300グラム
  5. 伊達巻き はんぺん一枚、玉子4
  6. 栗きんとん さつまいも2本 栗1パック
  7. 昆布巻き 昆布(出し昆布用)鮭、たらこ、かんぴょう
  8. 秘伝豆 300グラム、麺つゆ、数の子1羽
  9. 鶏肉八幡巻き 鶏胸肉3枚
  10. のしどり 胸肉2枚
  11. 帆立て煮 メープルシロップ、醤油
  12. ブリ照り焼き 醤油みりん
  13. エビフライ 前の晩に用意
  14. 筑前煮 鶏肉、筍、人参、椎茸、こんにゃく、インゲン、レンコン、ゴボウ
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作り方

  1. 1

    かまぼこ、かずのこ以外手作りしました。

コツ・ポイント

鰹と昆布の出汁をとりました。
昆布巻きは圧力鍋を使いました。
筑前煮の里芋は別に煮ました。

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ayumi934
ayumi934 @cook_40231521
2018/01/01 06:59に公開
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