市販の袋麺で激辛冷やしラーメンVer.2
Aranjuez5 @Aranjuez
市販の袋麺で激辛冷やしラーメン・シリーズの第2弾。チャーシュー代わりにロースハムを使って。
このレシピの生い立ち
シリーズ化を考えている「市販の袋麺で激辛冷やしラーメン」の2回目。今回はチャーシュー代わりにロースハムを加えて。使った袋麺は、たまたま手元にあった出前一丁。
市販の袋麺で激辛冷やしラーメンVer.2
市販の袋麺で激辛冷やしラーメン・シリーズの第2弾。チャーシュー代わりにロースハムを使って。
このレシピの生い立ち
シリーズ化を考えている「市販の袋麺で激辛冷やしラーメン」の2回目。今回はチャーシュー代わりにロースハムを加えて。使った袋麺は、たまたま手元にあった出前一丁。
アプリでひらく作り方
- 1
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、ロースハムを投入。両面をそこそこ炒めておく。
- 2
沸騰したお湯に出前一丁を投入。推奨は3分だけど、少し長い目、4分から5分茹でておく。
- 3
その後流水で3回程度洗い流し、水気をしっかりと切る。
- 4
洋皿にコチュジャンと粉末ソースを入れ、お湯を加え、良くかき混ぜる。
- 5
次に一味唐辛子と付属のゴマラー油も加え、良くかき混ぜる。
- 6
氷を適量加え、良くかき混ぜておく。
- 7
ここに麺を加え、良くかき混ぜ、ロースハムを載せる。
- 8
粗挽き唐辛子を少し振って、完成。
コツ・ポイント
袋麺の茹で時間は、推奨よりも1分から2分程度長めにした方が良さそうだ。水の量は氷も含めて170cc程度。ぼくの場合は一般よりは少ない目。
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