高野豆腐の卵とじ

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

あと1品って時に優しい味の高野豆腐♪
カロリーオフでダイエットにも

このレシピの生い立ち
ちょっとおかずが少ない時に一品出したくて作りました。

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材料

  1. 高野豆腐 3〜4枚
  2. ほんだし 1/2本
  3. ミックスビーンズ 1缶
  4. 溶き卵 2個
  5. ●醤油 大さじ1
  6. ●お酒 大さじ1
  7. ●みりん 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ2
  9. お水 300cc

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    高野豆腐をお水に浸しす。

  3. 3

    ●を混ぜ合わせ調味料を作る。

  4. 4

    高野豆腐を軽く絞り一口大に切る。

  5. 5

    お鍋にお水を入れる。

  6. 6

    ほんだしを入れる。

  7. 7

    沸騰したら合わせ調味料を入れる。

  8. 8

    高野豆腐を入れて5分煮る。

  9. 9

    ミックスビーンズを入れて3分煮る。

  10. 10

    溶き卵を回し入れて軽く煮る。

  11. 11

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

ミックスビーンズは無くてもok!

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レシピ作者

ザビたん
ザビたん @cook_40127687
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