バター、ラードを常温に戻しておく。
☆の粉類をムラがないように箸で混ぜ合わせておく。

バター、ラードをクリーム状になるまでホイッパーでまぜる。

袋のまま揉んで細かくした茶葉とパルスイートを加えて混ぜ合わせる。

☆を加えてゴムベラでサックりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

丸く形成します。
パラパラした生地なので手のひらと指先を使ってきゅっとまとめるようにしてください。
直径25ミリくらい

⑤でまとまらない場合は溶かした油を足して下さい。

160度のオーブンで18分焼いたら出来上がりです。