りんごは皮をむき、1cm幅のいちょう切りにする。鍋にりんご、砂糖、塩を入れ、中火にかけ、時々ゆすりながら炒める。

りんごが色づいてきたら、バターを加え、全体に絡ませる。5分ほど煮て粗熱をとる。

パイシートを冷凍庫から出し、5分ほどおいて少しやわらかくする。2等分にし、麺棒で一回り大きくなるように伸ばす。

3の左右の3分の1に、それぞれ5mm幅の切り込みを入れる。（中央部分はそのままににする）。

4の中央部分に、2のりんごをこんもりとのせ、左右の切込みをランダムに反対側に貼り付ける。

5の表面に卵黄を薄く塗り、180℃に予熱したオーブンで、15〜20分焼き、粗熱をとる。

スライスチーズをストローの先端などで丸くくり抜き、5の好きなところに2個ずつのせる（ミイラの白目）。

チョコレートシロップ、または溶かしたチョコレートを爪楊枝につけ、6のチーズの真ん中にのせる（ミイラの黒目）。